Ingredience:

• 1000 g kapra
• 140 g hrubé mouky 
• česnek
• paprika
• sůl
• 240 g stolního oleje
  
  

Příprava:

Očištěného kapra nakrájíme na podkovy asi 2 cm široké, potřeme česnekem utřeným se solí. 

V mouce promícháme papriku  (může být i trochu pálivá) a porce obalíme. Pečeme na předem rozpáleném oleji. 

Podáváme s chlebem nebo zámeckými bramborami (brambory promíchané s petrželí).